Storia dell’“Azienda Agricola Cannatà Francesca”
Le origini:
L’Azienda Agricola Cannatà Francesca nasce in un piccolo paese della Calabria, in una zona fertile con buona esposizione al sole e clima mite favorevole alla coltivazione degli agrumi e dei kiwi. Francesca Cannatà, la fondatrice, proviene da una famiglia con tradizione agricola; da giovane, avendo ereditato alcuni terreni, decide di specializzarsi nella coltivazione sostenibile per valorizzare le risorse del territorio.
Primi passi e sviluppo:
Inizialmente l’azienda si concentra solo sulla coltivazione di arance, specie locali, varietà classiche (arancia bionda, tarocco, magari moro), approfittando del terreno argilloso o calcareo tipico, della vicinanza al mare (che tempera le escursioni termiche) e delle precipitazioni stagionali. Col passare degli anni, vista la domanda crescente per frutti con caratteristiche particolari, Francesca introduce il kiwi — una coltivazione che richiede impianti più moderni, sostegni, potature accurate, concimazioni equilibrate e buona disponibilità idrica.
Organizzazione e tecnica:
L’azienda adotta tecniche moderne ma con rispetto per le tradizioni:
potature precise, per il kiwi e per gli alberi di agrumi, per favorire l’aerazione, la qualità del frutto, e ridurre l’uso di pesticidi;
scelta di varietà che maturino in tempi differenziati, così da estendere la finestra di raccolta e vendita;
lavoro manuale nelle fasi delicate (diradamento dei frutti, raccolta) per garantire qualità;
magazzini/celle refrigerate per conservare l’arance e i kiwi appena raccolti, mantenendone la freschezza e le proprietà organolettiche.
Commercializzazione:
L’Azienda Agricola Cannatà Francesca commercia i suoi prodotti localmente e, con il tempo, ha ampliato i canali: mercati ortofrutticoli della zona, accordi con grossisti in altre regioni d’Italia, e forse esportazioni (Europa) se certificata. Vende sia il frutto fresco sia può offrire confezioni particolari, magari agrumi “in foglia”, kiwi biologico (o trattato con metodi sostenibili), con packaging che valorizza l’origine calabrese.
Certificazioni e sostenibilità:
Per rispondere alle richieste dei mercati attenti, l’azienda cerca o ottiene certificazioni come IGP per alcuni agrumi, o biologico, oppure altri standard di qualità / sicurezza alimentare. Cerca di gestire l’irrigazione in modo efficiente, riducendo l’impatto ambientale, e può aderire a iniziative locali o regionali per promuovere il “made in Calabria” e la filiera corta.
Impatto locale e futuro:
L’azienda diventa non solo fonte di reddito per la famiglia, ma parte integrante del territorio: dando lavoro stagionale, collaborando con altri agricoltori, partecipando a mercati locali, fiere, promozione del territorio. Francesca può pianificare un ampliamento, investire in trasformazione (succhi, conserve, marmellate), oppure diversificare le colture, migliorare la sostenibilità, offrire vendita diretta o tramite e-commerce.